Entrevista con Luis Melguizo, amante de las setas

redact Lun, 15/12/2014 - 10:24

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Tiétar.info - Hola buenos días Luis, ¿ Desde cuando vienes al Valle del Tiétar ?

Luis - Desde 1962 ó 1963

Valle del Tiétar.info - ¿ De dónde te viene la pasión de las setas ?

Luis - De pequeño. Empecé a coger setas con mi padre a los 3 años. Yo soy de un pueblo pequeño y ya sabes, los pajaros, las setas ...

De manera fuerte a partir de 1980, empecé a leer libros, a interesarme. En los ochenta a los que nos interesaban las setas nos tomaban por un poco locos, gente rara.

Valle del Tiétar.info - ¿ Quieres hacernos una distinción entre setas y hongos ?

Luis - Para explicarlo de manera simple, setas son los frutos de un hongo que surgen en una época determinada del año. Es como si la seta fuera la manzana de un manzano y el hongo el manzano, pero que el manzano estuviera oculto bajo tierra y solo vieras la manzana, que es la seta.

Valle del Tiétar.info - ¿ Cuantas setas se conocen ?

Luis - En España, aproximadamente entre 3500 y 4500. Calcúlo que en el Valle del Tiétar debe haber entre 1000 y 1500.

Valle del Tiétar.info - ¿ Y tú cuantas setas conoces ?

Luis - Bien 200 o 300. Y que haya visto, unas 500 pero ayudándome de libros de consulta.

Valle del Tiétar.info - ¿ Que piensas de la regulación en materia de setas que hay en otros pueblos de la comarca ?

Luis - Es un tema delicado. La regulación en esta zona pienso que está mal hecha. Habría que hacer una regulación desde el punto de vista de la preservación y de manera general.

Valle del Tiétar.info - ¿ Cuales son tus setas preferidas y cuales las mas odiadas ?

Luis - Odiadas ninguna. Las setas son una maravilla, un portento de la naturaleza. Mi preferida es la "seta de cardo" (Pleurotus eyringii)

y el champiñon "bola de nieve" (Agaricus arvensis)

Valle del Tiétar.info - Desde hace varios años se viene celebrando en Piedralaves una exposición de setas en otoño. Con bastante éxito de público. ¿ Cómo surgió la idea ?

Luis - Surgió de una exposición que visitamos en La Adrada. Al ver que muchos de los visitantes eran de Piedralaves, decidimos hacer una exposición aquí.

Valle del Tiétar.info - ¿ Cuanta gente colabora y cuantas setas se exponen ?

Luis - Colaboran los Agentes medioambientales y algunos vecinos y visitantes. El número de setas expuestas depende de las condiciones climáticas de cada año. Hemos expuesto entre 80 y 130 setas, con nombres y apellidos. Pero podríamos llegar a 200 si las condiciones son favorables y aumentan los colaboradores. Que todo el mundo puede colaborar, solo hace falta un poco de sentido cómun.

Valle del Tiétar.info - ¿ Qué te parece que los restauradores de Piedralaves celebren un fin de semana de degustaciones de setas coincidiendo con la exposición ?

Luis - Muy bien. Se podrían celebran además de las degustaciones, charlas de especialistas de fuera, podríamos tener muchas visitas, especialmente de Madrid.

Valle del Tiétar.info - ¿ Cuáles son los periodos de recogida de setas en el Valle del Tiétar ?

Luis - Sobre todo en otoño, pero tardío. Cada año nos damos cuenta que se retrasa mas la temporada. Algo tambien en primavera. Depende de las lluvias pero digamos que la temporada es mediados de Noviembre.

Valle del Tiétar.info - ¿ Qué te gustaría transmitir a la gente ? ¿ Has pensado en extender la exposetas a los Colegios e Institutos de la región para crear una conciencia y extender tu pasión a los mas jóvenes ?

Luis - Si lo he pensado, pero es dificil de llevar a la práctica. Se podría hacer algún curso de iniciación y divulgación.

Valle del Tiétar.info - ¿ Qué quieres decir a los recolectores de setas ?

Luis - Que se puede disfrutar mucho con las setas, pero hay que respetarlas. que no cojan mas que lo que conozcan y respeten lo que no conozcan. Lo que para uno puede ser una seta sin interés, para otro puede ser un  manjar. No utilizar rastrillos ni revolver el bosque ya que se destruye el ecosistema y en unos años se acaba la cosecha. Como se suele decir : " Pan para hoy y hambre para mañana"

Valle del Tiétar.info - ¿ Quieres hablar de alguna seta en particular, aunque no sea de esta región ?

Luis - Hay muchas curiosidades sobre colores, tonos, rojos, violetas, blancos y sobre el sistema de reproducción. Ademas de esas con colores muy vivos hay otras que se camuflan con el terreno y pasas sin verlas, incluso las pisas antes de verlas.

Valle del Tiétar.info - ¿ Quieres desde aquí comentar algo a las autoridades de nuestros pueblos ?

Luis - Bueno, que se tomen interés con el tema no solo para preservar las distintas especies de setas de la zona, sino el medio ambiente en general, los bosques, el entorno. Al que una búsqueda intensiva de setas podría provocar una degradación importante.

Valle del Tiétar.info - ¿ Cúales son tus libros o fuentes de consulta a la hora de estudiar las setas ?

Luis - No tengo libro de cabecera. Sin ofender a nadie, para conocer las setas se pueden consultar o utilizar :

- Revistas especializadas

- Libros (guías de campo o guías generales, monografías o libros especializados)

- Claves dicotómicas

- Páginas Web no solo españolas sino francesas, italianas, etc (de sociedades micológicas y autores micológicos)

- Reactivos Químicos para identificar ciertas setas.

- Microscopio : para identificar partes no facilmente visibles como las esporas ya que son menos cambiantes que el color, las láminas etc.

 

Valle del Tiétar.info - Esto es todo, muchas gracias Luis, ya sabes que puedes volver por aquí cuando quieras, ha sido un placer.

Luis - Gracias a ti, hasta pronto

 

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